科普宣教中秋将至，如何健康饮食
又到月圆时健康过中秋
花在此时落，月在此时圆
八月十五，中秋佳节
中秋夜宴是和家人团圆、朋友聚会的日子，不少人在节日里暴饮暴食，这极不利于健康。那么中秋节如何健康饮食呢？下面为您介绍中秋节健康饮食的9大原则：
1.平衡膳食，合理搭配
均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。
此外，吃得油腻不消化时，可以吃一些泡菜、酸菜、酱豆腐等发酵食品。发酵食物中的那些“有益微生物”会让食物发生奇妙的变化。另外，发酵的面食热量较低，是减肥人士的首选健康食品，但糖尿病患者最好不要选择发酵面食。
2.多选鱼虾禽，烹饪应清新
荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。应该减少油脂的过度摄入，多用蒸、煮、炖、卤等方法制做菜品；节日饮食还要注意不要太咸。节日期间副食吃多了（如话梅、薯片、火腿等），食盐的摄入量也会随着增多，血液中的钠含量就会更高，这不利于健康。
3.海鲜美味不能多吃
中秋前后，正是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜美，让人忍不住多吃几顿。特别是在中秋佳节，全家团聚之时更少不了一桌子的海鲜大餐，此时饭桌上肯定有很多美味的海鲜。海鲜虽美味，但不能多吃。
在吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。吃海鲜时喝浓茶也不太妥，会影响消化。
4.饮食要有度，忌暴饮暴食
节日总是最热闹的时候，你夹一筷，我添一勺，再加上菜肴丰盛、味道香美，想要控制到八成饱都难。连接吃上几餐，难免会让肠胃超负荷运转，造成肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等，严重者会诱发急性胃肠炎、胃出血。
如果出现腹痛，尤其是上腹与左上腹剧烈疼痛，并扩散到背部与胸部，在数小时后达到顶峰，就要当心是不是急性胰腺炎了。
5.餐前不喝酒饮，合理控食量
节日少不了喝酒助兴，很多人习惯在餐前先纵情饮上一杯酒，孩子们也会喝各类甜饮料。空肚喝酒不单易醉，并且易损伤胃黏膜；碳酸饮料不只养分价值极低，还会阻碍胃肠对食物的消化接收。
建议餐前先不要畅饮，等进食一半时再饮也不迟。喝酒要恰当、适度，最好选用红葡萄酒和黄酒等。餐桌上的食物曾经很丰厚了，不如把重心放在食物的质量而不是数目上。
6.零食搭配合理，可别放开吃
针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。
节日期间，家中常备有各式瓜子、花生、坚果、核桃、糖果等等，招待来访的客人或自己享用。大家边聊边吃，不知不觉就嗑了一桌瓜子壳了。其实，瓜子、花生等含油脂高，而且过多食用会使人口干舌燥，糖果类又含有很多糖份，都不适宜多吃。因此，虽然零食很诱人，食用起来要有所节制，千万别借着节日的借口放开怀猛吃。
7.主食不可少，粗粮豆类也参加
不少人外出就餐只吃菜，不吃饭。其实空肚食用很多富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不符合均衡饮食、合理养分的观念。从健康角度来说，餐间无妨上一碗米饭，或许一碗面或一碗粥。
主食也可换成用粗粮和豆类制造的各类小点心和粥类，如红豆粥、糯玉米等。它们可以供应丰厚的纤维，还能延缓血糖的上升，削减脂肪的接收。
8.控制吃月饼的量
在吃月饼时应该注意控制吃月饼的量。建议月饼应与家人分享，切得越小块越好，想要减肥的朋友吃1/8或1/4个月饼即可。不少人在吃月饼的时候都喜欢搭配酒类或是汽水，这样对健康是很不利的，建议搭配饮料则以开水、无糖或代糖饮料为首选。
品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。
9.中秋烧烤多，注意才健康
很多朋友都会在中秋与家人或者相约好友去烧烤。烧烤就很难避免一些高热量、高脂肪的食物，怎样吃才能不长胖呢？在参加烤肉活动的时候，也要注意不要饮食过量。建议荤素搭配，多吃蔬菜。而且蔬菜富含纤维素，具有饱腹感，这样子你就不易吃下太多的肉类。
另外，烤肉酱加水稀释，可减少用量，烤肉时不要重复刷酱料，肉制品不要腌太久。因为酱料的热量可是不容低估的。
最后提醒，中秋时节万物成熟，气温也在逐渐转凉，此时早晚温差大，最需要保养。这个时候要在生活的各个方面做好准备，以迎接干燥的秋季。祝大家中秋节快乐！
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