食话食说系列7一吃火锅就拉肚子，为什么
大冬天和火锅更配哦~火锅和拉肚子也很配哦~。。。。。。
进入十一月火锅成了大家晚餐的不二之选
清汤滋补锅、麻辣鸳鸯锅、番茄牛腩锅……
想想就哈喇子流了一地
但有这么一群人一吃火锅就拉肚子
可拉肚子也阻止不了他们拿起筷子
精神可贵可为了健康
还是听听小编给你的建议吧
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吃火锅拉肚子常由外因和内因共同造成，
肠胃本身不太好的人更容易“中招”。
食材未煮熟 吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物如果没有煮熟，吃这些半生不熟的食物，很容易造成腹泻。冷热交替 很多人吃火锅时喜欢喝冰饮料，酒水，觉得这样才过瘾，冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激，再将烫好的食物送进肚子，冷热交替，肠胃时冷时热，受到的刺激大，收缩异常，易引肠胃不适，甚至腹泻。辣味刺激 火锅锅底除了油盐外最重要的就是辣椒了，辛辣之物易刺激肠胃，导致腹泻，再加上有脾胃虚弱，就更易拉肚子了，吃火锅建议鸳鸯锅，既可吃一点辣的，但是也有清淡的食材混合。食材质量问题 火锅店所用的食材是否干净，是否在保质期之内并不能保证，有的火锅店为了暴利，所用食材不新鲜，不干净，餐具杀菌消毒不尽，店内卫生差等多种因素都很容易将致病菌吃进肚子，导致腹泻。6个吃火锅坏习惯你沾了几个？爱鲜味贪“生” 生肉、海鲜这些食品须在滚开汤中煮熟煮透，杀死致病微生物和寄生虫后方可食用，从而防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变为灰白，才可以吃。生熟不分 对吃火锅的餐具不加以区别使用也会致病，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，导致病从口入。同时，为避免交叉污染，最好使用公筷。冰火两重天 吃火锅喝冰饮会刺激胃部血管收缩，减缓胃肠蠕动，消化液减少分泌；同时温度下降，消化酶活性也会下降，不利于消化。吃火锅时不要太心急，不要吃太烫的食物。此外也可选择一些常温的蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料，以更好地帮助消化。重辣重油 火锅上一层厚厚的红油将食物包裹，味道浓厚的确美味，但在一层又辣又油腻的红油包裹下，让原本健康的蔬菜等也成为了不利健康的“有害物”。红油含有大量的刺激性食物（葱、姜、辣椒等），会造成消化道的水肿、充血，对胃肠黏膜有刺激作用，不适宜胃溃疡、溃疡性结肠炎患者。边吃边聊 长时间坐着吃火锅，会大大增加消化道的负担。由于胃不断地接受食物，一次摄入过多会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。暴饮暴食更会诱发急性胰腺炎的发生。可以选择先吃蔬菜和淀粉类食物，最后涮肉类，吃八分饱减少能量摄入。久煮汤底火锅汤中的嘌呤含量很高，不适宜高尿酸血症和痛风患者。其次久煮的火锅汤亚硝酸盐含量会增加。如果喝火锅汤，应在煮开后20分钟内，将浮油撇去少量食用。
世界上最美妙的声音是什么
“走！吃火锅去”
世界上最痛苦的事情是什么“我没有火锅搭子！”
只要戒掉这六个坏习惯
注意搭配健康吃火锅
再也不用担心“中招”啦
“恐锅一族“也能拿起筷子
愉快地吃吃吃了！
