暴饮暴食当心急性胰腺炎会要你命
现在很多人都不太注意饮食的一些细节，尤其是早上不吃晚上大吃。更多的上班族是因为早上中午太匆忙，所以大餐都留在晚上，可是晚餐吃得太多，特别是同时酗酒或高脂肪饮食者，极易诱发急性胰腺炎。
胰腺常常被我们忽略，但是它却在消化系统中担任着重要角色，它分泌的胰液中的胰蛋白酶就是用来分解食物中的蛋白质和脂肪的。但这种酶在胰腺中是以酶原的形式存在的，没有被激活。所以我们的胰脏才没有被当做食物被消化掉。当胰液汇入十二指肠跟胆汁汇合后胰酶便会被胆汁和肠液激活开始分解工作。如果胰蛋白酶在胰腺里就被激活，或者被激活的胰液回流到胰腺里就会引发胰腺炎。
胰腺炎的危害
1、腹痛、恶心、呕吐等现象严重影响患者的日常生活。由于腹痛、恶心、干呕使得患者不能正常参加工作，也给生活带来极大的痛苦。
2、引发假性囊肿。胰腺周围的包裹性积液、囊壁的纤维组织和肉芽组织容易生成假性囊肿。大的囊肿可产生压迫症状，并有压痛。
3、引起细菌性腹膜炎。活性胰酶的渗出物进入腹腔，继发感染，引起细菌性腹膜炎。
4、易致急性肾衰竭。由胰腺炎引起的微循环障碍致肾脏缺血缺氧，因而导致急性肾衰竭。
5、导致严重低氧血症。胰腺炎易导致严重低氧血症，可能出现突发性、进行性的呼吸窘迫、气促、烦躁、出汗等症状。
6、引发高血糖。由于胰腺的破坏和胰高血糖素的释放，胰腺炎患者可出现暂时性高血糖，偶可发生糖尿病酮症酸中毒或高渗性昏迷。
7、引发心律失常和心功能衰竭。激活的胰酶损害心肌，抑制心肌收缩；毒素直接损害心肌。是导致心律失常和心功能衰竭的主要原因。
8、导致消化道出血。上消化道出血多由应激性溃疡、糜烂所致，少数为脾静脉或门静脉栓塞造成门脉高压，引起曲张静脉破裂所致。下消化道出血可由胰腺坏死穿透横结肠所致。假动脉瘤与假性囊肿相连也可出现消化道出血。
哪类人需要重点警惕急性胰腺炎？
1、既往有胆石症及胆道感染的病人，由于胆管与胰管共用一条管道，因此胆道病变影响到共同开口时，很可能导致胰液流出不畅，诱发急性胰腺炎。
2、高脂血症的病人，尤其是高甘油三酯血症的病人，由于胰酶分解甘油三酯致毒性脂肪酸损伤胰腺细胞。或者是由于脂球微栓影响微循环所致。
3、胰管梗阻的病人，如胰管结石、蛔虫、狭窄、肿瘤。
4、腹部手术后的病人，由于手术可能损伤胰腺组织，影响胰腺血液循环。
5、服用下列药物后的病人，噻嗪类利尿剂、硫唑嘌呤、糖皮质激素、磺胺类药物可能会促发急性胰腺炎。
胰腺炎你不得不知道的饮食宜忌
胰腺炎重在预防，无论是初次的急性发作，还是慢性胰腺炎的急性发作，均可预防。而预防的主要环节就在于注意饮食。
要想预防胰腺炎，一是少喝酒，不能酗酒，饮酒要适量。平时酗酒的人由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝、胰等器官受到损害，抗感染的能力下降。在此基础上，可因一次酗酒而致急性胰腺炎，所以不要大量饮酒。二是多运动，三是保持良好的心态。第三条尤其对于慢性胰腺炎患者很重要，患者常会有抑郁情绪，从而造成免疫失调，反而加重病情。再就是要注意饮食的适度，切忌暴饮暴食。要少食多餐。每天吃4-6顿，每餐的量减少。
急性发作期应禁食1-3天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激；缓解后可给予无脂肪的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等；病情稳定后，可给低脂肪半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。
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