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急性胰腺炎出院患者饮食注意事项

1、急性胰腺炎出院后的日常饮食注意事项

饮食原则方向:胰腺炎患者出院后饮食非常重要,有规律的饮食,能够在很大程度上延缓病情恶化,防止胰腺功能的降低。由于每个人的个人体质以及病情恢复情况不一样,请各位患者在大原则方向的指导下进行具体调整(没有绝对性禁忌,以自身不难受为前提,尝试性增加饮食)。

第一点:严格禁酒和暴饮暴食。由于饮酒和暴饮暴食均会引起胰腺分泌旺盛,胰液排泄障碍,胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制物质减少,故胰腺炎病人出院后应禁酒、禁暴饮暴食,刺激性及辛辣食物;以防急性发作。

第二点:控制高脂肪、高热量的饮食摄入。禁高脂肪饮食或限制脂肪摄入量。三个月内限制食用脂肪,但并不是不吃脂肪。应注意脂溶性维生素之补充,如胡萝卜、菠菜、西红柿等。吃富含营养的食物,如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等,米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七、八分饱即可,饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收。盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止腹泻。烹饪方法上宜采用烧、煮、烩、卤、氽等方法,烹调时不用或少用植物油。一些干果如:花生、核桃、瓜子之类的忌食,因为这些干果含油很多。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。

第三点:饮食要定量、定时,有一定的规律性。暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。胰腺炎患者应该做到每日4~5餐,甚至6餐。因为这样多次而少量地进食,就会减少对胰脏的刺激,使炎症趋于稳定。只要禁酒,控制高脂肪、高热量的饮食,使胰脏得到充分的休息,就有可能延缓病情恶化,防止胰脏功能进一步下降,这是饮食疗法的关键。

1.流质饮食:无脂肪低蛋白的流质,如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等。豆浆、面糊、大米粥、小米粥、杏仁茶,蒸或煮的水果等都是不错的选择,尽量搭配丰富多样,禁用肉汤、鸡汤、鱼汤、鲜牛奶及蘑菇汤等,因为这些食物含脂肪较多,不易消化,并能促进胆汁分泌烹调方法以蒸、煮、烩、炖为主,少用或不用烹调油。忌用炒、炸、煎、爆等方法烹调。

2.蔬菜:少吃菠菜、冬瓜、土豆、大葱、金针菇、菜椒,尽量不吃芹菜、韭菜、黄豆芽、生大蒜、料酒、花椒、辣椒,花生、红薯等。可选择时令青菜,蒸煮食用。所用食用油选择植物油,比如橄榄油、玉米油、菜籽油等,严禁动物油。

3.主食:粗粮、馒头、面条、面叶、小米粥、大米粥(可加入一些辅食如南瓜粥、苹果小米粥)都是挺好的。煮软煮烂一些即可。

2、急性胰腺炎出院后的饮食习惯

饮食的习惯……日常吃饭应以八成饱为主、避免饱饭和过饱,吃饭时不要快、不吃凉饭和少吃凉菜。口渴主要以温白开水为主,可适当喝一些助消化的茶水。要严禁饮酒,避免化学性刺激饮酒是导致胰腺炎发作的最大诱因,因此胰腺炎患者应该严禁饮酒。酒精不仅会促进胃液的分泌,还会直接对胰脏造成破坏。急性胰腺炎的再次发作,,大部分都是因为患者没能很好地禁酒而造成的。碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体,也会导致胰腺炎的发作。此外,对胃液分泌有促进作用的咖啡因、辛辣调味料等都应该尽量避免。血糖不高的可以少量食用糖类。

3、急性胰腺炎出院后的日常锻炼

日常中锻炼身体必不可少的,因为锻炼身体可以增加身体体质、增强自身免疫力,预防因体质差而感冒和长期感冒发热等,锻炼身体一般以散步、慢跑、太极拳、广场舞、自行车运动为主,避免过累、大强度、瞬间爆发力,每个个可根据自己的身体事实情况具体锻炼身体,做到持之一恒,良好的习惯。

4、急性胰腺炎出院后的乐观心态很重要

心态好了、小病跑了,日常中不要郁闷、生气、疑心、要经常听听音乐,在外面走走,开开心,因为心情好一切都好,长期良好的心态是你永不复发的基本保证。

5、急性胰腺炎出院后要注意休息

充分的睡眠可以为胰腺代来充分的休息,生活中应每天睡眠时间不得低于8小时,尽量不要熬夜和避免长期熬夜,不要长期久坐,如:打牌等,因为长期久坐会压迫内脏和胰腺,而形成身体不舒服和隐疼和偶疼、胀气、背疼等症状。

6、急性胰腺炎出院后可以吃的零食

零食基本上以水果代替:香蕉、苹果、西瓜、葡萄等,胰腺炎恢复期可以吃一切不酸的水果,切记不能吃酸味的水果胰腺炎患者。胰腺炎患者也不能吃太凉的水果哦,吃的水果一定要常温,天气冷的时候,水果要适量加热一下,水果也不能当饭吃,掌握好尺度,可以适当吃一点葡萄干、蜜枣、水果糖之类的,坚果、皮壳类零食应少吃或不吃。

推荐如下:

1.猕猴桃。的质地柔软,含有丰富的维生素C以及钙、钾等微量元素,对保持人体健康具有重要的作用。其功效包括提升免疫功能,治疗肝脏疾病,消化不良等,猕猴桃是胰腺炎患者不错的一个选择。

2.梨子。选择甜的梨,带有酸头的梨最好不要吃。梨子具有清肺养肺的作用,且梨中富含的膳食纤维,可帮助人们降低胆固醇含量,有助减肥。

3.苹果。苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇;多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响;苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效;苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物。

3.桃子。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)。

4.芒果。具有清肠胃的功效,由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

清淡饮食最初会有一些患者吃不习惯,但请您一定要坚持,健康的饮食对胰腺功能的恢复很重要。希望各位一定控制好自我饮食,调整饮食和作息习惯,不再复发!

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