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健康宣教原来月饼也挑人

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马上就到中秋节了,你准备好美味的月饼了吗?不得不提醒你的是:在你大快朵颐之前,一定要想想自己是否可以享用,因为它们也是“挑人”的哦!

月饼吃不完,你知道怎么存放吗?哪些人不能享用月饼呢?

今天,我们就来聊聊吃月饼的健康话题。

随着中秋佳节的来临,一年一度的月饼大战烽火又起,大街小巷、集市商店到处摆满了各种各样的月饼。明代田汝成《西湖游览记》曰:“八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。”古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋佳节,亲友送月饼,赏月吃月饼,已成为风俗习惯。

    

      

月饼吃不完存放很重要

你知道吗?虽然月饼礼盒上写着保质期都不短,但如果你存放的条件不对,也许短短几天月饼就变质了哦~~

“月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都容易变质、发霉,所以,一定要将月饼放在低温、阴凉、通风的地方。”嘉兴市名中医金航介绍:“不同品种的月饼保质期不同,在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,存放时间则不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,应随买随吃。”

金航医师还提到,月饼皮软,水分大,易变质,最好将月饼包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前1小时取出,可保证它的口味。存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。一旦发现霉变,不能怕浪费而继续食用。”

月饼也“挑人”

金航医师指出品尝月饼不宜配食寒凉之品,比如啤酒、冰镇饮料、雪糕、生冷瓜果等中医认为,月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状,甚至可能会诱发冠心病、心绞痛、急性胰腺炎、急性胃炎、肠炎等疾病。吃月饼时最好配合饮用温热开水或热茶,有助于消化。

“对于有些‘特殊人群’,月饼并非是很好的食品,不能多吃甚至不能吃。”金航医师指出的“特殊人群”包括患有高血压、高血脂、冠心病、胆囊炎、胆石症、糖尿病、胃、十二指肠溃疡等疾病的患者。

      

金航医师还提到婴幼儿的消化系统发育不够健全,腔腑尚嫩,脾胃功能未全,运化乏权,难以承受大量高糖、高脂肪的食品,可以适量的进食一些清真素食月饼;老年人的消化吸收能力较差,腔腑功能衰退,脾胃运化力薄,易引起消化不良、腹泻等疾病;肥胖者也不宜多吃月饼,孕妇也是一样的。

(周君)

    

    







































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