只味壹口助力云南餐饮首届拓东酱油美食
推广绿色食材和调味品
是云南餐饮发展必经之路“首届拓东酱油美食节”由云南省餐饮与美食行业协会、昆明拓东调味食品有限公司共同主办。本次美食节,共评选出十大名小吃、十大名菜、十大美食、十大厨娘、十大名厨等五十个金牌奖项。其间,百度云南旗下自创品牌——“只味壹口”与餐美协联动,以原生态新型产品“只味壹口·速溶系列(松茸、三七、葛根)”当做抽奖奖品之一,为当晚在座嘉宾提供了价值2万余元的活动大奖。
美食节的成功举办,也标志着中国第一个以酱油为主题的美食节在云南成功落地,这也为云南美食之旅开创了一个新节庆,推动云南绿色食品调料走向世界。
云南省餐饮与美食行业协会创会会长杨艾军致辞,他表示,据国家统计局最新发布数据,年全国全年餐饮收入突破.6万亿元,同比增长9.%;云南省年全年餐饮收入也达到亿元,同比增长15.8%,这是包括云南餐饮人在内的全国餐饮业不懈努力的结果。省政府下发的“舌尖上的云南行动计划”立足于扶持产业发展,把品牌塑造作为了一个突破口来培育滇菜菜系。
年,云南省餐饮与美食行业协会将加大传统滇菜的推广力度,加大新派滇菜的研发力度,把滇菜美食再次推向新高度。在充满着粤港调味品的市场上,云南调味品,特别是有着00多年历史沉淀的拓东调味品才是滇菜研发的根。滇菜的发展离不开云南特有的食材和调味品,大力使用和推广云南绿色食材和云南调味品是促进云南省餐饮产业发展的必经之路。省餐饮与美食行业协会将一如既往的支持拓东调味品、禄丰醋、酱丰源等云南本土调料企业发展,共同承担起发扬和传承云南传统优质调料的重任。
拥抱互联网大数据时代探索餐饮发展崭新蓝图作为本次活动奖品的赞助方之一,只味壹口品牌创始人黄河表示,只味壹口是百度云南利用大数据优势资源,结合当下互联网环境与餐饮行业趋势,面向全国开创的云南优质食材供应品牌,该品牌自创建以来,一直致力于寻觅云南珍稀食材,打造云南甄选食材供应链。
黄河说:“拥抱互联网,拥抱,在大数据时代下,百度云南及只味壹口,联合云南省‘餐美协’‘饭店协’,深度推广云南美食,积极打造云南优质食材供应链,树立优秀餐饮行业代表,助力云品出滇。”
据悉,“云南美食之旅首届拓东酱油美食节”开幕后,在红河州、西双版纳州、昆明鲜品先美食广场连续开辟三个美食节分会场,开通部美食节热线电话,在云南拉开了寻找、评选“拓东酱油十大美食、十大名菜、十大名小吃、十大名厨、十大厨娘”金牌奖的大幕。
广大消费者、美食达人、各界人士通过拨打美食节热线电话,发短信、