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胆结石不容忽视的石头

医院健康资讯,   随着生活水平的提高和饮食结构的改变,胆囊结石的发病率也越来越高,达到10%左右,且出现了低龄化趋势,中年人尤甚。另有统计显示,与男性相比,女性患胆结石的几率要高出许多。那么该如何通过饮食习惯减少或避免胆结石的发生呢?

  胆结石高发易被忽视

  “晚上多吃了几口韭菜炒鸡蛋和烙饼,半夜前心贴后背针扎一样的疼痛,去医院急诊一检查,胆结石诱发胆囊炎。”刚做完胆结石腹腔镜手术的徐先生讲起近日的遭遇仍心有余悸,大夫说如果延误治疗极有可能穿孔,导致胆源性胰腺炎,会危及生命。徐先生今年43岁,年体检查出有胆结石,当时体检报告显示有两颗体积约绿豆大小的石头,大夫也没有给出好的治疗方法,只是建议少吃油腻鸡蛋等食物,没有彻底根除的药物疗法。

  无独有偶,日前,拿到检验结果的张女士对医生讲。“10多年的老结石了,疼了,吃几片药就扛过去了;不痛也就没太在意。谁知道胆囊就这么被拖坏了。”张女士10多年前体检中就发现有胆囊小结石,一直没什么症状,她也就不查也不治。去年上腹突然出现疼痛,去医院医生建议她手术,但张女士却因害怕手术一直拖着下不了决心,疼了吃点药,平时也不管不问。上月初,腹部剧烈绞痛,吃药症状一直得不到缓解。在医院检查后,发现是胆囊小结石堵死胆囊致胆坏死,大夫及时为她实施了微创手术。

  专家介绍,临床中常见到长期忽视结石引发胆囊功能坏死的患者,这些患者在被检查出患胆结石后,心想平时不疼不痛没大碍,也不去治疗,等到结石发作实在受不了时才就医,此时由于久拖不治胆囊已经丧失了功能,最后只能遗憾地将胆囊切除。他说,胆结石出现症状说明胆汁代谢方面已经出现了问题,要引起高度重视。

  长期不吃早饭易患胆结石

  采访中记者了解到,胆囊结石主要见于成人,女性多于男性,40岁后发病率随年龄增长而增高。结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石。大多数病人无症状,少数病人的胆囊结石的典型症状为胆绞痛,表现为急性或慢性胆囊炎。常在饱餐、进食油腻食物后或睡眠中体位改变时发生胆绞痛;多数病人仅在进食过量、工作紧张或休息不好时感到上腹部或右上腹隐痛,或者有饱胀不适、嗳气等,易被误诊为“胃病”而延误治疗。

  胆结石的发病原因尚不十分明确,其重要的一个致病因素就是饮食营养不均衡。长期吃高脂食物(如动物脑、肝、肾及蛋黄等)、长期低脂饮食、偏嗜甜食或过量摄取含糖量高的食物(精制的大米和面粉等)、长期饮酒、不吃早餐、饮水过少等都易导致胆结石。

  得了胆结石,要多吃含有维生素A的食物。菜肴要用植物油烹调,以炖、烩、蒸为主。要吃些瘦肉、鸡、鱼(鲤鱼除外)和豆类制品等蛋白质食物,但要注意适量,不宜过量。要多吃能促进胆汁分泌及利胆的食物,如山楂、乌梅等。忌暴饮暴食,忌辛辣刺激的调味品,忌烟、酒、咖啡。另外,如果饮食不规律,想吃就吃,不想吃就饿着,在打乱胃肠道消化吸收功能的同时,也影响胆囊的收缩和胆汁排出,胆汁黏稠度增加也会引起结石。

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