健康养生一个月饼等于一顿正餐营养科
明天就是中秋节啦
公共君在这里祝大家
中秋节快乐~
中秋佳节，全家团圆，月饼是中秋节的必备食品，具有阖家团圆美好，尽享天伦之乐的寓意。但月饼富含较多的油脂、蔗糖，属于高热量食品，不宜过量食用，如过量食用会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。安医大一附院营养科专家张宝提醒大家，在中秋享用月饼应注意以下几点：
中秋吃月饼的注意事项1、不宜多吃
月饼是我国传统食物之一，大家留意看月饼的配料，前三位基本是面粉、糖、脂肪，这意味着它们是月饼的主要成分，因此月饼的营养特点便是高糖、高脂，所以能量密度很高。每g传统月饼中能量超过20%NRV(营养素参考值)，即超过千卡，换个通俗的说法，吃一个中等大小的月饼（g）等同于进食了一包油炸方便面的能量。
月饼除了能量高、脂肪高，还有一特点就是蛋白质含量也相对较少，比例一般在8%-13%NRV，所以不推荐大量摄入月饼，一般健康人群每日不超过g，肥胖、糖尿病、高血脂、脂肪肝等慢病人群尽量少吃或不吃，不建议超过25g，并适当减少主食的摄入。对于消化吸收功能较弱的患者，比如胆囊炎、胰腺炎、慢性腹泻等，建议不食用月饼，另外老人、小儿也不易多摄入月饼。
2、不宜与饮料、粥同食
月饼本身已含有较高的碳水化合物，不宜再搭配饮料、粥等，粥、甜饮料含有大量糖分，会迅速提高血糖，尤其不利于糖尿病患者。建议搭配些茶水，如乌龙茶、铁观音、花茶都是不错的选择，不喝茶的话可以选择温开水。
3、月饼要吃新鲜的
月饼含脂肪较多，应避光保存，否则脂肪易酸败，会产生一种令人不快的“哈喇”味，而且不利于健康。另外，月饼含水量相对较高，利于微生物的繁殖，一定要在保质期内食用，避免引起消化道疾病。
哪些人群不能吃？哪些人群少吃为宜？糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、十二指肠溃疡、胆石症、胃病、胰腺炎，这8类疾病的患者不要吃或少吃月饼为妙，否则将危及身体健康，引起疾病发作。
胆囊炎、胆石症患者：胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼，重则可以引起疾病发作，饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。
高血压、高血脂、冠心病患者：高血压、高血脂、冠心病患者千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。高血脂患者要特别注意月饼里的蛋黄，因为胆固醇量较高，一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过毫克为原则，而一个蛋黄约有至毫克，高血脂患者只能少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情。
十二指肠炎或胃炎患者：对疾病愈合不利，应控制食用。
肾炎患者：肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。
糖尿病患者：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。面对所谓“无糖月饼”也不能开怀大吃，因为其中淀粉会在人体转化为糖分。糖尿病患者吃美食同时不要忘了餐前餐后测血糖，以掌握自身病情。
肥胖者：月饼油多、糖多，以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，属于高热量食品，肥胖者不宜多吃。一个小小的蛋黄酥有卡，一个4至5两的月饼热量有卡，相当于两碗米饭。
婴幼儿：婴幼儿因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。要注意控制，不能吃太多。
老年人：因消化吸收能力较差，多食可能加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。
来源：医院
主编、运营：田诗
实习编辑：李铮
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