大吃大喝，小心胰腺炎
离春节还有半个多月的时间，一些市民或多或少都会参加一些聚会、应酬，在酒席之上有时也难免要多喝几杯，但有的人酒后会突然出现上腹痛的情况。腹部疼痛中，比较危险的一种就是胰腺炎的发作。
上海交通大学医医院普外科主任医师、医学博士，教授罗蒙，今天做客上海电台《活到岁》节目，跟大家聊聊：胰腺炎患者如何管住嘴。
病例1最近在胆胰内科，医生们碰到一个特殊的病例。据了解，26岁的男子晓峰耍小聪明，用抠嗓子的方法催吐，不想却导致急性胰腺炎发作，疼得死去活来。
患者晓峰回忆说，上周和单位同事聚会，为了给领导敬酒，他连喝了三杯白酒，喝下去后就感觉不对劲了，“酒劲儿一上来，太难受了，我就去卫生间抠嗓子，吐出来确实舒服一些，可一到家就感觉肚子疼，到了半夜，症状加剧，痛得我直打滚，全身冒冷汗。”家人以为他得了阑尾炎，医院。
专家经过检查，诊断晓峰为急性胰腺炎。刘军诊断发现，患者属轻度的急性胰腺炎。晓峰介绍，他平时很少喝酒，一些无法避免喝酒的场合，他喝完了都很难受，于是几次都采取了催吐的方式减轻不适症状。专家表示，患者频繁呕吐，导致腹压很高，如果不及时送医，会有生命危险。
病例2前天，52岁的吴女士，在家庭聚会后，突然感到肚子疼。以为是晚餐吃多了的吴女士赶紧去了厕所，可去了好几次也没见好转。坚持到夜里12点多，吴女士实在忍受不了疼痛，家医院。专家分析，患者暴饮暴食，吃了不少高脂肪食物，加重胰腺的负担，诱发了胰腺炎。
医生提示急性胰腺炎“祸从口入”市民要管好自己的嘴
据统计，2/3的急性胰腺炎患者患有胆结石。这些人群进食了高油脂饮食后会引起胆囊强烈收缩，小结石会被挤压进胆道。胆管和胰管共用一个“门”将胆汁和胰腺分泌的消化液排到肠中，如果这石头卡在这个门口，使胆汁胰液排不出去，分泌过多的胆汁可通过胆总管反流入胰管。由于胆汁和十二指肠液可激活胰腺的各种消化酶，引发胆源性急性胰腺炎。
急性胰腺炎是一种急腹症，是由多种原因导致了胰腺“消化自身”。急性胰腺炎主要还是“祸从口入”，由于饮食不当引起。暴饮暴食时，大量酒菜刺激胰腺，使之分泌大量消化液的来消化食物，同时酒精会导致胰腺开口水肿和痉挛，分泌的消化液排泄不畅，使原本用来消化食物的胰消化酶在胰腺里就被激活，结果把胰腺及其周围组织自身消化掉,这就产生了急性胰腺炎。
如何预防急性胰腺炎？专家认为，首先，急性胰腺炎预防的关键在于管好自己的嘴，要荤素营养搭配，避免过量饮酒，尤其不要暴饮暴食，特别是有胆道疾病的患者。其次，市民应定期体检，血脂、血糖，以及B超下胆囊的情况，都要及时地了解。
如何辨别急性胰腺炎和胃痛？
专家介绍，急性胰腺炎与一般的胃疼不同。胃疼多为绞痛，即感觉肠子像拧麻花一样，多为阵发性，同时可感到肠子咕噜咕噜地运动；而急性胰腺炎多为腹部持续、剧烈疼痛。一般在大量摄入高脂肪、高蛋白食物以及大量饮酒后造成胰腺的自身消化破坏而引起。
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