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胰腺炎饮食小贴士

上一篇我们说到了胰腺炎是如何引起,在急性发作期该如何处理以及平时生活中的注意事项。这次想告诉大家胰腺炎患者在出院后究竟应该怎么吃,以防再次复发?

胰腺炎恢复期饮食:

?  在恢复期应少食多餐进食米汤、绿豆汤、藕粉、菜汁、果汁等流质。

?  在病情稳定后可摄入米粥、素挂面、、素馄饨、面包、豆腐、瘦肉泥等软食。

?  多吃富含维生素A的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等。

?  多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调。禁用油煎、炸、烙、烤等方法。烹调时不用或少用植物油。

☆饮食禁忌:

?  恢复期禁食浓鸡汤,浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食物。

?  稳定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物(辣椒、咖啡、浓茶)。

?  忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。

?  忌胆固醇较高的食物,如动物心、肝、脑、肠以及松花蛋、鱼子及巧克力等。

?  忌高脂肪食物,如肥肉、猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂肪引起胆囊收缩,导致疼痛。

PS:马上就要过年了,大家伙的应酬日益增多,劝告大家千万不要暴饮暴食哦!

医院(医院)消化科护理组

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