健康视角合理饮食有利于好睡眠
最新研究证实，低纤维、高脂肪、高糖类饮食容易导致睡眠质量下降，造成睡眠时间减少、睡眠程度浅等问题。
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中国人随着生活水平提高，自然讲究要吃好穿好。餐桌上经常满满都是鱼肉、家禽、海鲜等各类鲜美佳肴，免不了“大口吃肉大口喝酒”的酣畅场面。但是，小编在此饱含真切关怀，提醒各位吃客看官：不管什么时候都要注意健康饮食，不仅仅是因为身材，还因为健康、因为睡眠！
最新研究证实，低纤维、高脂肪、高糖类饮食容易导致睡眠质量下降，造成睡眠时间减少、睡眠程度浅等问题。
警惕！高脂肪、高糖、少纤维食物降低睡眠质量该研究由哥伦比亚大学医学研究所营养中心Marie-PierreSt-Onge团队完成。他们通过监控饮食结构和睡眠指标两个参数，发现不合理的饮食结构会影响睡眠的结论。相关研究成果发表在《ClinicalSleepMedicine》。
团队选取26个正常体重的人（30-45岁）为调查对象，在实验室里借助睡眠多导仪客观、公正的记录睡眠各项指标。试验共延续了5天，前4天受试对象会被提供统一且合理监控的食物，最后1天受试对象可自行点单。同时，晚上的睡眠时间5天内都固定：10点上床入睡，隔天早上7点起床。
人类正常的睡眠被科学地分为两个时相：快波睡眠和慢波睡眠。通常，由快波睡眠进入慢波睡眠，而慢波睡眠由浅至深又可分为四期（S1~S4期）。第一、二期称浅睡期，第三、四期称深睡期。深睡期是身体恢复、排毒、调节等过程的关键时期。
数据显示，前四天和最后一天受试对象的睡眠时间一样，但是，睡眠质量却出现差异。第五晚睡眠数据显示出更少的慢波睡眠，以及入眠时间比前几晚要长。
对应到受试对象选择的食物分析，发现高饱和脂肪食物会造成慢波睡眠减少，高糖类和其他富含碳水化合物食物会导致更多的浅睡眠。相反的是，纤维摄入量增加，会延迟深睡眠时间。
综上所述，高纤维、低饱和脂肪、低糖的饮食结构会带来更好的睡眠质量！
多食五谷杂粮、水果蔬菜，拒绝“恶性循环”我们常常屈服于不健康食物的诱惑。研究人员发现，不良的饮食结构会造成不佳的睡眠质量。而不良的睡眠又会反过来刺激人们继续贪食过多的高脂肪、热量食物。很糟糕，这明显是一个“恶性循环”！
那么，为什么饮食结构会影响睡眠质量呢？这背后的机理还未知。St-Onge表示，高脂肪、热量食物会延迟昼夜节律、减少褪黑色素的分泌，从而影响睡眠质量。同时，还会对其他生理指标造成影响。
研究人员强调，需要更大样本量试验进一步证实他们的研究结果。而且，他们将选取本身深受睡眠问题困扰的人群（包括失眠、少眠、睡眠质量总体不佳等）作为研究对象，验证是否可以通过调整饮食结构改善睡眠质量。
如果饮食被确定确实是影响睡眠的一个重要因果关系，那么基于饮食结构的合理调整和自我约束很有必要。为了睡个好觉，研究人员建议，多食用水果、蔬菜和全谷类食物，少吃加工食品。此外，健康的饮食对于预防疾病、心理健康也有着很好的效益。
来源：生物探索
袁耀宗消化内科主任
专长：对酸相关性疾病(如胃食管反流病、消化性溃疡等)、慢性萎缩性胃炎、胃肠道良恶性肿瘤、功能性胃肠病(如功能性消化不良，肠易激综合征等)、幽门螺杆菌感染、各种胰腺疾病、炎症性肠病、肝硬化等疾病具有丰富的临床诊治经验，尤其对各种疑难杂症、如不明原因腹痛、不明原因消化道出血、不明原因发热等，以及各种疾病夹杂症的处理具有独到的方法。
个人简介
袁耀宗，教授，主任医师，博士生导师。袁耀宗教授长期从事临床医疗工作近40余年，具有丰富的临床经验。曾负责完成国家自然科学基金课题6项及上海市自然科学基金重点课题等多项研究课题;近年来担任国家卫生部支撑计划，卫生部科研专项子课题负责人。作为研究课题负责人多次获教育部科技进步二等奖、中华医学科技奖二等奖等奖。
服务宗旨：充满热情地为每位患者做好全方位的医疗服务。
学术职务
医院消化科主任、中华医学会消化病学分会副主任委员、上海市医学会消化病学分会主任委员。目前袁耀宗教授任《中华消化杂志》总编辑、中国医师协会消化医师分会副会长、中华医学会消化病学分会常委。
李雷内镜室主任
专长：从事消化科临床及内镜工作20余年，致力于疑难病与危重病的救治，主攻食管、胃肠、胆胰疾病的微创治疗，擅长胃肠镜下早期癌症的发现、胃肠道息肉EMR治疗、胃肠道早癌的ESD治疗、消化道良恶性狭窄的支架置入和急性胆管炎、胆总管结石、胆源性胰腺炎、胆胰肿瘤性黄疸的ERCP治疗。
个人简介
李雷，消化内科副主任、内镜室主任。副主任医师、硕士生导师。上海交通大学医学院博士，香医院博士后，美国得克萨斯大学安德森癌症中心访问学者，美国印第安那大学医学中心临床访问学者。
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