惊悚大鱼大肉致血液变乳白色这些入冬饮
牛奶血学名叫“乳糜血”，是指人体正常血液里多了大量的脂肪以后，原本红色鲜血，就会变成像牛奶一样的乳白色。通俗地说，就是表面泛着浮油的血。
台州安先生今年35岁，不算胖，但他的血就变成了这样。这个消息对于一些喜欢晚上吃宵夜的广州街坊来说，不能不说是一个提醒。入冬之后，有些饮食习惯，需要调整了。
大鱼大肉，夺命杀手
10月8日，安先生肚子痛，医院求助。到医院时，连呼吸都不舒畅了。
在浙医院做了CT，结果显示：胰腺肿胀，出现大片坏死渗出。简单说，就是体内血脂很高，严重干扰了身体其他生化指标。
从安先生身体里抽出来的血，已经看不到红色，几乎纯奶白色，而且血液表面，还是油腻腻的。血脂的浓度高到无法测量，稀释了一倍，还是测不出。
医生看到这样的血液样本，也忍不住倒吸一口凉气，从当时的检测结果来看，安先生的五脏六腑都因为超高的血脂受到了损伤。
当时安先生神志模糊，呼吸衰竭。想要活命，就要马上手术，进行血浆置换和持续血液滤过治疗，同时要排泄血液中的毒素和脂肪。
手术需要毫升血浆，医院联系了多家血站才勉强凑齐。
这样的治疗整整持续了一个月，被超高血脂污染的肝、胃、肠等才慢慢恢复正常功能。安先生戴了一个月的呼吸机也终于拿掉了。
怎么会病得这么严重？这和安先生的饮食有很大的关系。
安先生说，自从工作后，几乎没在家吃过一顿饭，都和朋友在外面酒店、饭馆吃，大鱼大肉不断，吃饭时间也不规律。
时间一长，体内的脂肪、蛋白质含量就像坐了电梯一样，直线上升。
医院普外科谢觉醒医生说，这种病叫重症胰腺炎。现在因为饮食习惯不好，生这种病的人不少，但是像安先生这样极端的情况，很少见。
对于安先生的病情，医生用了四个字：极度危急，属于“爆发性胰腺炎”，死亡率很高。如果晚几天才发现，很有可能病情一发作，他就倒在路上起不来了。
谢医生提醒说，平时吃饭一定要合理安排，不要暴饮暴食，少吃高蛋白、高脂肪类食品，多运动。
这些入冬饮食习惯需紧记
大鱼大肉的习惯要改，入冬以后，一些膳食的均衡调理也需要注意！
入冬饮食习惯1：多吃禽肉，少吃猪肉畜肉、禽肉中的蛋白质是动物蛋白，为人体必需营养物质。可是，猪肉美中不足，含饱和脂肪酸多。所以，营养学家赞成多吃点鸡肉、鸭肉，并不是猪肉不可以吃，只是少吃一点猪肉，有益健康。
入冬饮食习惯2：菌菇类食品要纳入膳食结构香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类食品，含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，长期食用能起到良好的保健作用。
入冬饮食习惯3：粮食不能少食品品种丰富了，人均粮食摄入量却越来越少。如果长期热量摄入不足，碳水化合物提供热能低于膳食热量的55%，人体只能将蛋白质充当产热物质，导致孩子生长发育停止；成人有气无力，提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外，成人每天粮食摄入量一般应为-克。
入冬饮食习惯4：每天最好吃克蔬菜蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质以外，还含有丰富的膳食纤维。既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害预防肠癌，还对防止肥胖、改善脂质代谢有益。
入冬饮食习惯5：盐，绝对是一把双刃剑很多研究表明，缺盐不行；但高盐饮食对人体健康更坏。高盐是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一。高钠对升高血压尤为明显。另外，高钠饮食还会造成钙的丢失。改变“咸则鲜”的不良饮食习惯，努力做到三口之家每月食盐摄入量控制在克左右。
入冬饮食习惯6：创造条件吃海鱼海鱼鱼油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降血脂作用，其中多烯脂酸与血液中胆固醇结合后，能降低血小板聚集，降低血黏度，有效地消除血管内脂肪沉积，是血管“清道夫”。
入冬饮食习惯7：控制高糖高脂饮食据生理学家观察，如果每人每天额外增加一汤匙糖(15克)一汤匙油(15克)，那么一年就会增加体重10公斤。脂肪少了不行，多了有害。
入冬饮食习惯8：每人每天一只蛋吃鸡蛋能减肥吗？蛋黄中的卵磷脂能降低血液黏稠度，避免胆固醇沉着。蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例非常适合人体需要。
入冬饮食习惯9：每人每天一瓶奶每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。喝牛奶能减肥吗？牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。
入冬饮食习惯10：天天吃豆与豆制品豆类和豆制品既能有助于解决营养不良，补充人体所需蛋白质，又可以预防营养过剩，不像吃肉那样会增加胆固醇。其中，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。
（来源：现代快报，房博士）
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