扬州人注意暴饮暴食当心急性胰腺炎n
胰腺，是人体中重要的器官之一，被包裹在腹腔当中一个比较深的位置，它前后左右都有器官。肝脏在其右上方，脾脏在其左上方，其前边是胃和结肠，后方是重要的血管、神经、肌肉和脊柱。胰腺除了可以分泌胰岛素调节血糖水平外,胰腺还可分泌多种消化酶，尤其是胰蛋白酶,在蛋白质的消化中有重要的作用。
为何会“吃”出胰腺炎？胰腺炎的诱发病因包括胆囊炎、胆石症等胆道疾病，还有十二指肠乳头部病变，以及流行性腮腺炎，病毒性肝炎等因素。不过，中国的急性胰腺炎大多是由胆道系统疾病引起的。病人如果有胆道系统疾病，再加上饮食不注意，就很容易患上急性胰腺炎。
胰腺炎早期症状有哪些？
胰腺炎可分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎两种。
急性胰腺炎：主要表现为腹痛（上腹痛为主）、发热、恶心、呕吐等，有时可出现皮肤发黄，瘙痒等症状，严重的甚至可以危及生命。
慢性胰腺炎：一般为急性胰腺炎反复发作，胰腺功能被破坏而导致消化功能减退的症状，如：以上腹痛为主的持续性腹痛、食欲减退、腹胀、消化不良、腹泻（脂肪泻）、体重下降等。
暴饮暴食是如何引起急性胰腺炎的呢？在暴饮暴食、进食过多高脂高蛋白食物之后，会刺激胰液的过量分泌，并且食物进到十二指肠之后，就会刺激十二指肠乳头水肿，引起Oddi括约肌痉挛，这就是引起胰腺炎的因素。另外还有喝酒的因素，酒精本身就容易刺激Oddi括约肌痉挛。
一餐不注意，就有可能引发胰腺炎 饮食跟胰腺炎有着关联，但不要侥幸地认为要暴饮暴食多餐后才有可能引发胰腺炎。饮食引发胰腺炎跟饮食的次数没有关系，可能是一餐，也可能是多餐后才发生。这主要看当时胰腺和胆道系统的情况，要看有没有潜在的疾病，例如胆囊结石和高脂血症、高钙血症等。“每一餐都要注意健康，可能有一顿不注意，就会发生急性胰腺炎。”
有些人饱餐或暴饮暴食之后往往容易出现急腹痛，这是急性胰腺炎的一个症状，因此就要警惕是否为急性胰腺炎。很多疾病都会引发急腹痛，但急性胰腺炎引起的“痛”除了会比较急之外，相比还会剧烈一点。疼痛部位一般在上腹部偏左。背部也会痛，因为胰腺在后后腹膜，因此在腹部会出现纽带样的疼痛感觉。此外，胰腺炎还有呕吐、腹部胀痛等明显临床症状。
医生提示
相比于胃肠道，胰腺这个看上去并不起眼的器官平时较少“闯祸”，但一闹起来往往不容小觑，所以胰腺炎的预防很重要。预防胰腺炎，要从注意饮食做起，特别是逢年过节，大家一定不要暴饮暴食、大量饮酒。要养成科学饮食的习惯，少吃油腻辛辣刺激的食物；规律作息，早睡早起，保证充足的睡眠；戒烟控酒。此外，平时有胆结石等胆道疾病应积极且正规治疗。一旦出现腹痛、发热等相关症状，要及时就医，以免贻误病情。
来源：天津农村广播；Dr王崑；《天天健康》节目
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