健康资讯急性胰腺炎患者膳食营养指导

尊敬的患者：

您好，许多疾病的形成都有营养的原因，疾病的发展与预后也与营养密切相关，新医大二附院营养科愿为您的健康提供帮助，您在膳食营养方面需注意以下几点：

1、在急性发作期，为了抑制胰腺的分泌减轻胰腺负担，应禁止一切饮食，病人所需的能量可依靠肠道外营养供给。2、急性发作后，尿、血淀粉酶和白红细胞值恢复正常时可给予以碳水化物为主的流质饮食，如浓米汤、果汁、藕粉等。3、蛋白质有利于胰腺损伤的修复，但供应应适量，可选豆腐、蛋清、脱脂牛乳、鱼虾、鸡肉等。4、急性发作期限制一切含脂肪的食物，病愈后仍须在相当时间内避免进食富含脂肪或有刺激性的食物，每日脂肪供给量限制在30g左右。可选素面片、素馄饨和少量去油的鸡汤等。5、应供给足够的维生素，尤其是维生素C应充足，以利病变的恢复。6、不宜用的食物：肥肉、动物油、油炸食物、酒等。