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晚餐决定寿命,吃的越多死得越早是

一位美国健康专家认为晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入。“丰盛的晚餐”与很多疾病发生有关,不良的饮食习惯,决定体重和寿命。

俗语说“早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少”,“晚饭少一口,能活九十九”,每餐八分饱等等。说到底,这是祖先在提醒我们晚饭别吃得太饱、太油腻。但是,虽然有警示,很多人仍然在“狂吃狂吃”。

晚餐的不当饮食,最常见六大危害

肥胖症1

据统计,90%的肥胖与晚饭过饱,血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高,冬季晚饭后大家活动量小,热量消耗少,多余的热量会在体内转化成脂肪积累下来,逐渐使人发胖。

高血脂、高血压症2

油腻食物中的大量动物脂肪让你的血液变得浓稠,并容易附着在血管壁上,形成动脉粥样斑块。血管就像下水道被厚厚的油泥堵塞了一样,变得不通畅,并会由此引发多种心脑血管疾病。

糖尿病3

中老年人如果长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素B细胞负担加重,进而衰竭,诱发糖尿病。

冠心病4

晚餐经常摄入过多热量,可引起血胆固醇增高,过多的胆固醇堆积在血管壁上,久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。

急性胰腺炎5

如果晚餐暴饮暴食,容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,若抢救不及时,往往危及生命。如果胆道有结石、蛔虫梗阻、慢性感染等,则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

肠癌6

晚餐过饱,必然有部分蛋白质不能被消化吸收,这些物质在肠道细菌的作用下,产生一种有毒有害的物质,再加之睡眠时肠壁蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠道的停留时间,诱发大肠癌的发生。

健康晚餐五个原则

01

晚餐早吃

晚餐最佳进食时间为18点左右,最晚不超过20点。长期太晚吃晚饭增加患结石的风险。

01

种类多、总量少

“国家领导人每天都会吃够25种食物,提示不是25道菜。遵循少食多餐的原则,食物多样,才能使营养均衡”。首长保健专家、原北京营养科主任曾煦媛说,普通人每天吃够12种以上的食物,每周25种,也要遵循晚饭吃少的原则。晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。

03

清淡为主、多吃素食

晚餐可以蔬菜为主,减少主食量。适当吃粗粮,可以少吃一些健康的肉类。甜点、油炸食物尽量少吃。

04

少饮酒或不饮酒

晚餐尽量不饮酒,过多的酒精会阻碍新陈代谢,因酒精的刺激,胃得不到休息,影响睡眠。

05

八分饱

吃的过饱,鼓胀的胃对周围器官造成压迫,增加肠胃负担,也易引起其他器官和组织的活跃,最终导致多梦,长期会引起神经衰弱等疾病。

晚餐益吃食物

1、富含B族维生素的食物

全麦制品、花生、牛奶、蛋类、核桃等。B族维生素可维持神经系统健康,消除烦恼,帮助造血,促进睡眠。

2、富含镁的食物

荞麦、豆类以以及菠菜等绿叶蔬菜。镁是天然的镇静剂。

3、面条、粥、汤、豆类、莲子、小米、百合等

这类食物易消化,能镇静神经,助睡眠。

晚餐忌吃食物

1、肥肉、动物肝脏、油炸食品

这类高蛋白、高脂肪、高能量食物易造成脂肪堆积,引发心脑血管疾病。

2、盐多味重的食品

晚饭吃的过咸,直接导致口渴喝水,导致起夜影响睡眠。

3、红薯、豌豆等易产生气体的食物

易产生气体的食物,会产生腹胀感,妨碍正常睡眠。

4、咖啡、茶叶等

这类食物容易引起中枢神经的兴奋,也会影响睡眠质量。

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参考资料:

1、中国营养学会.中国居民膳食指南()北京:人民卫生出版社,

2、张烨.一日三餐怎么吃.北京:电子工业出版社,

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